Lag blåskjell på 10 minutter

Oppskrift på blåskjell - Lag blåskjell på 10 minutter

INGREDIENSER

2 porsjoner

1 stk sjalottløk
1 stk fennikel
1 stk hvitløkfedd
1 dl vann
1 dl fløte
1 ss hvitvinseddik, eller estragoneddik
400 g blåskjell
olivenolje til steking

FREMGANGSMÅTE

Hakk sjalottløk og fennikel. Stek det gyllen i olje, ca 5 minutter. Hakk hvitløken og stek i ett minutt og ha i vann, fløte, eddik og blåskjell. Legg på lokk og kok opp. Når blåskjellene er åpne er de ferdige. Servér med brød.

Kilde: www.klikk.no