Strandkrabber gir en himmelsk kraft!
Ha rikelig med olje i en kasserolle. Del en hel haug med strandkrabber nøyaktig på midten med en stor kniv – pirk eventuelt bort magesekken – og fres krabbebitene i oljen.
Knus og vend dem mens de freser. Ha i de grønnsakene og urtene du har lyst på, gjerne tomat, løk, hvitløk, safran, gurkemeie og timian, eventuelt litt opphakket sitronskall.
Slå (fersk)vann over og la det koke i en halv time.
Kilde: Sjømat fra fjæra
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar